DOC

Via Vittorio Veneto 1

17022 Borgio Verezzi (SV)

CHIUSURA Lunedì. in estate anche Martedì. In inverno aperto solo nel fine settimana

019611477

ristorantedoc.it

info@ristorantedoc.it

FERIE Variabili

COPERTI 20 interni + 20 esterni in estate

Nel 1982, Paolo Alberelli e la moglie Cinzia Mattioli danno vita a DOC, coronamento delle loro ambizioni enogastronomiche. La costruzione neoclassica circondata da un bucolico giardino garantisce un’esperienza gastronomica unica nel segno della brezza estiva. Anche gli interni rispecchiano la grande eleganza degli esterni: pareti chiare, pochi tavoli, pavimento in graniglia…

Menu TavoleDOC

60 € a persona

Cannelloni di orata

RICETTA

Tempo di preparazione: 45′ · Difficoltà: Media

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#ILVINOIDEALE

Produttore Roi

Etichetta Gin Taggiasco

Sito olioroi.com

Caratteristiche Il primo gin italiano con vere olive taggiasche, prodotto con le migliori tecniche di distillazione e botaniche di altissima qualità. Al naso è fresco e salato, con sentori di olive, rosmarino e agrumi. Piuttosto intenso e aromatico, ma anche rinfrescante, al palato ha un buon corpo e mostra un certa complessità, con un finale secco e salato. Si caratterizza per pochi ma importanti e piacevoli ingredienti.