Sanremo, 11-12-13 maggio 2024 – Non poteva non essere coinvolto durante il primo evento del Ponente dedicato al mondo del vino e alle eccellenze del territorio: a Calicis, TavoleDOC verrà presentato lunedì 13 maggio alle ore 11, insieme all’ideatore Mario Cucci e al ristoratore aderente Emanuele Donalisio, del ristorante Il Giardino del Gusto.

Altri due momenti vedranno la collaborazione con alcuni aderenti al progetto: sempre chef Donalisio cucinerà Crudo di pescato, colori di primavera in piccole rape radici e verdure, limone, cappero, basilico e nasturzio, alle ore 13:30 di domenica 12 maggio in uno cookingshow esclusivo.

Nicola Girone del ristorante Locanda Nelli sarà invece protagonista di un momento simile, lunedì dopo la presentazione del volume, alle ore 16: cucinerà infatti Cremoso di zucchine trombetta, calamaretti, limone candito e acciughe, in uno cookingshow pensato apposta per l’occasione.

TavoleDOC celebra iniziative come queste e partecipa più che volentieri, sposando la missione comune di valorizzazione delle unicità di un territorio così ricco come quello ligure!