Il 26 ottobre 2022 presso il ristorante Santa Monica avrà luogo una serata TavoleDOC in collaborazione con Cà du Ferrà.
Monica Capurro e la sua brigata accolgono gli ospiti per una cena esclusiva, sotto il cappello del nostro circuito.

Di seguito, il menu della serata:

Entrée di benvenuto con piccolo “grappa-tonic”
Grappa Bonazolae

Scampo, wagyu, ricci di mare, pomodoro e basilico
Bonazolae – Colline di Levanto Bianco DOP 2021

Raviolo, salsa di noci, gambero viola, preboggion
Luccicante – Colline di Levanto Vermentino DOP 2021

Piccione, zucca, caffè, tartufo nero, salsa orientale
‘Ngilù – Colline di Levanto Rosso DOP 2021

Arancia, cioccolato, capra
Grappa Bonazolae

Mora, limone, erbe liguri
L’Intraprendente – Liguria di Levante Passito Bianco IGP 2018

Piccola pasticceria

Menu € 85

In collaborazione con Cà du Ferrà

Lungomare Lombardo 27
16145 Genova
Tel. 0105533155