TOE DRUE – ANTICA OSTERIA

Via Carlo Corsi 44R

16154 Genova

CHIUSURA Domenica

0106500100

toedrue.it

info@toedrue.it

FERIE 5 giorni ad Agosto

COPERTI 50 interni + esterni solo per aperitivo

ANIMALI Sì

Le “Toe Drûe” sono gli spessi tavoli attorno cui si riunivano gli operai dei cantieri navali nei loro momenti di pausa. Mantenute fino ad oggi, in questo omonimo locale sono state restaurate e conservano tutta la loro memoria storica, trasmettendola ai commensali in un ambiente informale e famigliare. Un’opera di conservazione che ha interessato anche altri elementi: tra tutti una fontana di pietra e un forno in mattoni restituiscono al locale un sapore autentico e senza troppi fronzoli…

Menu TavoleDOC

45 € a persona

Spaghetti artigianali in cacio e pepe con gamberi rosa di Santa Margherita

RICETTA

Tempo di preparazione: 30′ · Difficoltà: Media

Se vuoi scoprire il procedimento clicca qui.

#ILVINOIDEALE

Produttore Cantina Boriassi

Etichetta Mezzaluna

Denominazione Vermentino DOC Colli di Luni

Sito cantinaboriassi.it

Caratteristiche È un gran cru ottenuto da una particolare selezione di uve vermentino in purezza 100%. Mezzaluna è il nome del vigneto adiacente la Cantina Boriassi, un terrazzamento a forma di mezzaluna che gode di una favorevole esposizione a sud-ovest. Dal colore giallo paglierino, ha un intenso e persistente profumo floreale, con un sapore fresco, morbido, sapido ed equilibrato. Mezzaluna è una produzione limitata a circa 5.500 bottiglie all’anno.