TAVOLE DOC 2023 – Tutti i diritti riservati | Web Agency Multiverso
ROMA
Via Roma 15
16026 Montoggio (GE)
CHIUSURA Giovedì
FERIE Prima settimana di Luglio
COPERTI 70 interni + 30 esterni
ANIMALI si
La pasta fresca tirata con il mattarello di nonna Amelia, le verdure freschissime dell’orto di zio Mario…. E poi lei – la capostipite – la bisnonna Luigina che ha dato vita al Roma di Montoggio, centro gastronomico nell’entroterra genovese. Oggi, in cucina c’è il nipote Stefano, che da venti anni ha preso le redini del locale e ha apportato quel pizzico di creatività e modernità che non snatura mai la tradizione…
Menu TavoleDOC
60 € a persona
Risotto carnaroli, ristretto di asparagi, capesante bbq e prescinsêua
RICETTA
Tempo di preparazione: 45′ · Difficoltà: Media
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#ILVINOIDEALE
