QUELLI DELL’ACCIUGHETTA

Corso Andrea Podestà 51r

16128 Genova

CHIUSURA Lunedì. Da Martedì a Venerdì a pranzo

0102363323
acciughetta.com
info@acciughetta.it

FERIE Mai
COPERTI 55 interni + 25 esterni
ANIMALI si

Progetto satellite della Trattoria dell’Acciughetta di Genova, il ristorante ha aperto i suoi battenti nel 2019 nel quartiere Carignano. L’obiettivo dei tre giovani soci Giorgia Losi, Simone Vesuviano e Matteo Rebora è contribuire alla crescita enogastronomica ligure e aumentarne il rispettivo interesse nei neo adulti. L’espansione del progetto dell’Acciughetta è stata pensata per avere un laboratorio parallelo alla trattoria in cui dare libera espressione a creatività e idee, andando oltre la classica cucina ligure di mare…

Menu TavoleDOC

90 € a persona

Ravioli fritti al tuccu genovese

RICETTA

Tempo di preparazione: 4 h · Difficoltà: Media

Se vuoi scoprire il procedimento clicca qui.

#ILVINOIDEALE

Produttore Azienda Possa

Etichetta Rosè d’amour

Denominazione Vino Rosè

Vitigno Bonamico 80%, Moscato rosso 20%

Caratteristiche Un vino che porta dentro di sé il mare, il sole e la roccia dove viene coltivato. Ideale per una serata romantica assaporando un sorso di Liguria selvaggia. La sua epoca di vendemmia è metà settembre, mentre la prima annata prodotta risale al 2019. Da servire tra gli 8 °C e i 10 °C, in un calice da vino bianco.