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IL ROSMARINO
Via ai Castelli 11 Regione San Rocco
17033 Garlenda (SV)
CHIUSURA Lunedì a cena
0182580271
0182580150 (Whatsapp – text only)
FERIE Da Novembre ad Aprile
COPERTI 30 interni + 50 esterni
ANIMALI Sì
Un bouquet di erbe aromatiche si sprigiona dalle cucine de Il Rosmarino, ristorante dell’elegante resort La Meridiana di Garlenda. Timo selvatico, maggiorana e basilico infondono nei piatti il loro delicato profumo, che riporta ad una dimensione di cucina autentica ma leggera, fresca e salutare. Aromaticità donata anche dall’eccezionale olio extra vergine e dalle olive di Taggia: elementi imprescindibili della cucina ligure. Edmondo Segre, attento e scrupoloso padrone di casa, coadiuvato nel servizio da Stefano Spada, seleziona con cura materie prime che danno vita a portate uniche…
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60 € a persona
Controfiletto e costina d’agnello, cavolfiore in diverse consistenze, noci e fichi
RICETTA
Tempo di preparazione: 40′ · Difficoltà: Medio-Bassa
Se vuoi scoprire il procedimento clicca qui.
#ILVINOIDEALE
