TAVOLE DOC 2023 – Tutti i diritti riservati | Web Agency Multiverso
CASA BUONO
Corso Cuneo 28
18039 Trucco (IM)
CHIUSURA Domenica e Lunedì
FERIE Variabili
COPERTI 30
ANIMALI si
A Trucco, piccola frazione della Val Roja a due passi da Ventimiglia, si trova una vera e propria perla di Francia in Italia. Laddove i confini si fondono e si influenzano vicendevolmente, nel 2020 Antonio Buono e Valentina Florio hanno dato vita alla loro “casa”, piccola – si trovano una ventina di coperti – ma pronta ad accogliere calorosamente gli ospiti. Entrambi formatisi alla corte di Mauro Colagreco al Mirazur, lui in cucina, lei in sala, apportano al loro locale lezioni ed influenze impartite dall’esperienza d’Oltralpe…
Menu TavoleDOC
90 € a persona
Dentice, porri grigliati, salsa fiorentina e zafferano di Airole
RICETTA
Tempo di preparazione: 60′ · Difficoltà: Media
Se vuoi scoprire il procedimento clicca qui.
#ILVINOIDEALE
