TAVOLE DOC 2023 – Tutti i diritti riservati | Web Agency Multiverso
AL3
Piazza IV Novembre 3
17020 Calice Ligure (SV)
CHIUSURA In estate Lunedì. In inverno anche Martedì
FERIE Solitamente tra Gennaio e Febbraio
COPERTI 18 interni + 24 esterni
ANIMALI Sì
A Calice Ligure si respira l’arte. L’astrattismo informale delle opere di Emilio Scanavino aleggia in tutto il perimetro di questo piccolo paesino dell’entroterra savonese, dove il pittore stabilì il suo studio. Ma c’è anche l’arte culinaria della famiglia Volpe-Caneto, che proprio nel laboratorio di Scanavino ha deciso di aprire il suo ristorante. Le pareti affrescate dell’atelier, i soffitti a volte e i pavimenti originari spiccano tra le ampie finestre in ferro battuto e la mis en place dal taglio minimalista…
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60 € a persona
Gamberi viola di Imperia, zabaione alla pera, polvere di aglio Vessalico bruciato
RICETTA
Tempo di preparazione: 35′ · Difficoltà: Media
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#ILVINOIDEALE
