Genova, 15 maggio 2023 – 22 ristoranti, 10 cantine liguri, 150 presenze: la prima edizione del Gran Gala della Ristorazione Ligure è stata un vero successo! TavoleDOC ha celebrato così le eccellenze della Liguria, i ristoranti aderenti e i produttori con cui collabora. L’evento ha visto la partecipazione di numerosi rappresentanti delle istituzioni tra cui Giovanni Toti, Presidente della Regione Liguria.

La meravigliosa Villa del Principe a Genova ha ospitato una serata ricca di emozioni, nata con l’obiettivo di mettere in risalto le più importanti realtà liguri e il loro ruolo nella promozione della cultura locale: un’occasione per i ristoranti di collaborare e fare rete, nel pieno spirito di TavoleDOC.

Durante la cena sono stati consegnati i Premi annuali TavoleDOC, istituiti per valorizzare cinque personalità che si sono distinte nel panorama regionale. I premiati di questa prima edizione sono stati:

• Jorg Giubbani di Orto by Jorg Giubbani, Premio Cuoco dell’Anno 2023
• Martina Ricchebuono de Il Vescovado, Premio Ospitalità 2023
• Vito Santolla di Cantine Cattaneo, Premio Sommelier dell’Anno 2023
• Ivano Ricchebono di The Cook, Premio Liguria nel Piatto 2023
• Claudio Pasquarelli del Ristorante Claudio, Premio alla Carriera 2023